Far lorrain

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Parfait pour l'apéro.

Recette proposée par Stéphane Moalic

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 30 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Faire suer les dés de lard dans une poêle.
  2. 2
    Battre 2 minutes au fouet les œufs, le sel et la muscade. Ajouter la farine, la moutarde, le gruyère, le lard puis le lait.
  3. 3
    Beurrer un moule à tarte et y déposer l’appareil.
  4. Pour finir
    Enfourner ½ heure dans un four préchauffé à 200° C.

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