Gâteau de pommes en gratin

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Découvrez la recette du Gâteau de pommes en gratin, une savoureuse pause sucrée originale à partager... ou pas.

Recette proposée par Aurelia Meziani

Ingrédients

  • 2 pommes
  • 2 œufs
  • 50 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 cuillère à soupe de vergeoise blonde
  • 15g de beurre demi-sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Épluchez les pommes et coupez-les en lamelles. Dans une poêle avec 15 g de beurre, faites revenir à feu doux les lamelles de fruits. Saupoudrez de vergeoise. Laissez compoter 5 à 10 min pour que les pommes restent légèrement croquantes et déposez-les dans un moule beurré.
  2. 2
    Faites blanchir les œufs avec le sucre et incorporez la crème liquide puis versez doucement sur les pommes. Saupoudrez d'un sachet de sucre vanillé, et enfournez dans un four préchauffé à 180° (th : 6) pour 30 mn environ.
  3. Pour finir
    À déguster tiède ou froid.

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