Flan pâtissier d'enfance

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Découvrez cette recette de Flan pâtissier d'enfance. Une tarte qui rappelle l'enfance... Régalez-vous.

Recette proposée par Aurelia Meziani

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 1 l de lait
  • 4 œufs
  • 160 g de sucre en poudre
  • 100 g de Maïzena
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 1 h
  • 1 h 55 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four TH 6 (180°).
  2. 2
    Mettez le lait dans une casserole avec l’extrait de vanille et portez à ébullition.
  3. 3
    Dans un saladier, fouettez les œufs avec les sucres, ajoutez la maïzena et bien mélanger. Ensuite, versez le lait peu à peu dans cette préparation en fouettant.
  4. 4
    Remettez le mélange œufs-lait dans la casserole, laissez chauffer 1 à 2 min le temps que cela épaississe légèrement, puis retirez du feu.
  5. 5
    Étalez la pâte dans un moule à tarte assez haut et versez la préparation dessus. Enfournez pour 30 à 40 min selon votre four.
  6. Pour finir
    Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir complètement avant de la placer au frais au moins 1h avant de déguster…

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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