Pizza à la butternut et au crottin de Chavignol
Imprimer
Ingrédients
- 1 pâton de pâte à pizza
- 1 petite courge butternut
- 3 gousses d'ail
- 5 tranches fines de poitrine fumée
- 150 g de crottins de Chavignol frais
- une dizaine de feuilles de sauge
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre noir du moulin
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 45 mn
- 1 h 05 mn
Préparation
- 1 Préchauffez votre four à 180°C. Coupez la courge en deux et enlevez les graines avec une cuillère. Pelez-la et coupez-la en tranches. Déposez-les sur une plaque à four munie d'une feuille de papier sulfurisé avec les gousses d'ail non pelées. arrosez avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Salez, poivrez et enfournez pour 30 min en les retournant de temps en temps. Réservez-les.
- 2 Augmentez la chaleur du four à 210°C. Étalez la pâte à pizza au rouleau sur un plan de travail fariné. Déposez-la sur une plaque à four huilée. Répartissez les crottins de chèvre en petits morceaux, les quartiers de butternut et le lard fumé ainsi que les feuilles de sauge. Versez en filet une cuillère à soupe d'huile d'olive, donnez un ou deux tours de moulin à poivre et mettez au four pour 15 ou 20 min, jusqu'à ce que le pizza soit dorée. Servez aussitôt avec une salade verte.
- 3 On peut aussi faire cette recette avec du potiron ou un potimarron, remplacer la sauge par du thym, utiliser d'autres fromages (du bleu par exemple). A vous de décider.
-
Pour finirVenez me retrouver sur mon blog : http://lasoupealacitrouille.blogspot.fr/2015/10/pizza-la-butternut-et-au-crottin-de.html
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?