Pizza à la butternut et au crottin de Chavignol

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Voici une jolie pizza d'automne, facile à réaliser !

Recette proposée par Isabelle Bonneau

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 180°C. Coupez la courge en deux et enlevez les graines avec une cuillère. Pelez-la et coupez-la en tranches. Déposez-les sur une plaque à four munie d'une feuille de papier sulfurisé avec les gousses d'ail non pelées. arrosez avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Salez, poivrez et enfournez pour 30 min en les retournant de temps en temps. Réservez-les.
  2. 2
    Augmentez la chaleur du four à 210°C. Étalez la pâte à pizza au rouleau sur un plan de travail fariné. Déposez-la sur une plaque à four huilée. Répartissez les crottins de chèvre en petits morceaux, les quartiers de butternut et le lard fumé ainsi que les feuilles de sauge. Versez en filet une cuillère à soupe d'huile d'olive, donnez un ou deux tours de moulin à poivre et mettez au four pour 15 ou 20 min, jusqu'à ce que le pizza soit dorée. Servez aussitôt avec une salade verte.
  3. 3
    On peut aussi faire cette recette avec du potiron ou un potimarron, remplacer la sauge par du thym, utiliser d'autres fromages (du bleu par exemple). A vous de décider.
  4. Pour finir
    Venez me retrouver sur mon blog : http://lasoupealacitrouille.blogspot.fr/2015/10/pizza-la-butternut-et-au-crottin-de.html

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