Tartines de tomates rôties

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Pour un repas sur le pouce, mais tout en légèreté !

Recette proposée par Marine Is Cooking

Ingrédients

  • Une vingtaine de tomates cerises
  • 100 g de fromage frais (style Saint Môret ou Philadelphia)
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Du basilic (frais ou en poudre)
  • 2 tranches de pain de campagne
  • Sel de Guérande
  • Moulin à poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 210°C. Lavez et équeutez vos tomates cerises, coupez les deux. Dans un saladier, déposez vos tomates cerises coupées en deux, puis arrosez d’huile d’olive, salez et poivrez.
  2. 2
    Sur une plaque allant au four, déposez une feuille de papier sulfurisé, déposez les moitiés de tomates cerises. Parsemez de balsamique finement ciselé (ou en poudre) et enfournez pour 10/15 minutes. Vérifiez la cuisson, les tomates cerises doivent être fondantes mais pas brûlées.
  3. Pour finir
    Faites griller votre tranche de pain de campagne (au four ou au grille pain), tartinez de fromage frais, puis déposez les moitiés de tomates cerises sur toute la surface. Dégustez avec les tomates cerises encore tièdes ou froides !

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