Ciambellas alla ricotta

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De petits gâteaux typiquement italien que l'on appelle "Ciambellas alla ricotta", tout moelleux, tout doux comme je les aime... Parfumés à la fleur d'oranger et miel, ils vont vous faire fondre de gourmandises. Une sorte de cake italien !

Recette proposée par Petit Bec Gourmand

Ingrédients

  • 300 g de farine
  • 300 g de sucre
  • 250 g de ricotta
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe de fleur d'orange
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 50 g d'amandes effilées
  • Sucre glace

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez les sucres avec les oeufs. Ajoutez la ricotta et mélangez bien. Versez la farine et levure tamisées afin d'éviter les grumeaux.
  2. 2
    Ajoutez la fleur d'oranger, le miel. Fouettez vivement. Mélangez délicatement à la spatule les amandes effilées. Versez dans de petits moules à savarin ou un grand.
  3. Pour finir
    Enfournez pour 20 min de cuisson. Laissez refroidir avant de démouler. Lorsque les Ciambellas sont bien froids, saupoudrez de sucre glace.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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