Banana Bread

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Moelleux et goûteux !

Recette proposée par Mamanpatisse

Ingrédients

  • 140 g de farine
  • 110 g d'amande en poudre
  • 110 g de sucre
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate
  • 1 pincée de sel
  • 3-4 bananes (taille moyenne)
  • 85 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 2 oeufs
  • 180 g de Philadelphia nature
  • 60 g de beurre mou
  • 80 g de sucre glace
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 70 g de noisettes concassées
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 50 g de chocolat noir
  • 2 cuillères à soupe de crème liquide
  • 10 cuillères à soupe de lait

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 165°C. Mélangez la farine,le sucre, le beurre mou, le bicarbonate, la levure et le sel.
  2. 2
    Ajoutez les 4 bananes écrasées et le lait. Incorporez les oeufs et l'amande en poudre.
  3. 3
    Beurrez un moule à cake. Enfournez 40 min.
  4. 4
    Glaçage : Mélangez les 180 g de philadelphia avec le beurre. Incorporez le lait et le sucre glace.
  5. 5
    Dans une poêle, faites revenir à feu doux les noisettes. Une fois qu'elles sont dorées, ajoutez le sucre. Remuez maximum 1 min.
  6. Pour finir
    Au bain marie, faites fondre le chocolat et ajoutez la crème/le lait. Attendez que le gâteau refroidisse puis étalez votre glaçage. Versez le chocolat fondu et terminez par les noisettes.

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