Gâteau au yaourt de brebis

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Pour la présentation, découpez le gâteau en losanges et saupoudrez-le de sucre glace

Recette proposée par Latelierdestephetlolie

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 50 mn
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Séparez le blanc des jaunes d’œufs et montez les blancs en neige.
  2. 2
    Dans un grand saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajoutez le yaourt de brebis, le jus du citron et la Maïzena, fouettez vigoureusement afin d’obtenir un mélange homogène Incorporez petit à petit les blancs en neige, remuez bien.
  3. Pour finir
    Versez la préparation dans un moule beurré. Préchauffez votre four à 150°C. Enfournez le gâteau pendant 50 mn, puis éteignez le four, entrouvrez la porte et laissez refroidir le gâteau. Placez-le 1h au réfrigérateur. C’est prêt :)

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