Gâteau invisible aux pommes, sans sucre ni beurre

4 / 5  basé sur 6 avis
 |
Ajouter

Un gâteau léger à déguster sans remords.

Recette proposée par lalignegourmande.fr

Ingrédients

  • 220 g de lait
  • 50 g de cranberries
  • 5 grosses pommes
  • 70 g de farine
  • 8 g de levure
  • 2 œufs
  • 1 poignée de noix de cajou natures

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 50 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Commencer par couper les cranberries à l’aide d’un grand couteau, le plus finement possible. Les déposer dans une casserole avec le lait et faire chauffer l’ensemble 2 à 3 minutes sans arriver jusqu’à l’ébullition.
  2. 2
    Laisser l’ensemble infuser une dizaine de minutes. Pendant ce temps, laver, éplucher et ôter le cœur des pommes. Les couper en 2 puis réaliser de fines tranches à la mandoline dans l’idéal.
  3. 3
    Dans un récipient, mélanger le lait, les œufs, la farine et la levure. Verser ce mélange sur les pommes puis remuer à l’aide d’une maryse afin que l’ensemble des fruits soit imprégné de la préparation.
  4. 4
    Préparer un moule de 22 cm de diamètre en en chemisant le fond. Verser la préparation dans le moule, Appuyer légèrement sur les pommes afin d’obtenir un ensemble homogène. Parsemer les noix de cajou sur toute la surface du gâteau.
  5. Pour finir
    Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 50 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(6 avis)

Signaler Nouza  -  8 octobre 2016
Pas mal

Le lait où vous metres les canneberges, vous Le prenez du 220.

Signaler Annick  -  6 octobre 2016
Médiocre

De quelle levure parle t on ? Merci de me répondre

Signaler dameval59 - 28 décembre 2015

quel type de pommes ? golden ?

Signaler Claude - 24 décembre 2015
Très bien

je suis sur le point de realiser ce gateau mais je voudrai savoir de quelle type de levure il est question
FRAICHE. LYOPHILISÈE ou CHIMIQUE
En attendant la reponse je vous envoie un peu de soleil ,du Bresil

Signaler gigi - 24 décembre 2015

cranberries ce sont des canneberges en français !

Recettes similaires

Idées recettes : Pomme

Pomme au four, crumble aux pommes, tarte aux pommes alsacienne, pomme d'amour, gâteau, flan à la pomme... Ce fruit croquant et pauvre en calorie et riches en fibres est un véritable ingrédient "santé" dans nos recettes de desserts. La pomme se cuisine également dans des plats salés, pour apporter une touche de douceur. Porc et pomme forment un savoureux duo. En salade, la pomme (Granny, notamment) se fait croquante et acidulée, tandis qu'elle sera tendre et fondante cuisinée en compote ou gâteau.