Mousse chocolat coco au konjac

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Diététique, hyperprotéinée, sans sucre ni oeuf ni beurre, sans cuisson et très riche en fibres.

Recette proposée par Celine Damerdjian

Ingrédients

  • 1 sachet protéiné boisson cacao'cho Kot
  • 10 g farine de coco Ecoidées
  • 1 sachet de Konjac Cuisine Karéléa (3 g)
  • 100 ml eau

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 1 h
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Commencer par disperser les 3 ingrédients secs, puis verser 100 ml d'eau. Bien mélanger le tout à l'aide d'une petite maryse silicone, jusqu'à obtention d'une crème homogène.
  2. 2
    Réserver la préparation au frigo pendant 1h, afin d'obtenir une consistance plus ferme... et aussi, pour consommer ce dessert bien frais. Cet entremets est très rassasiant grâce à sa richesse d'une part, en protéines... et d'autre part, en fibres grâce au konjac qui en contient 87%, le sachet protéiné 8% et la farine de coco 41%.

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