Salade de lentilles à la Grecque

4 / 5  basé sur 3 avis
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Cette salade fera un repas parfait et complet à amener dans un joli bento au bureau.

Recette proposée par Comme une envie de

Ingrédients

  • 40 g de mâche
  • 40 g de roquette
  • 200 g de lentilles crues
  • 12 olives noires à la grecque dénoyautées
  • 80 g de feta
  • 200 g de bacon taillé en lardons
  • 1 poivron rouge
  • 5 à 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1,5 à 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 petite pincée de sel
  • Poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Rincez à l'eau froide, puis faites cuire les lentilles comme indiqué sur le paquet. Une fois cuite (attention pas bouillies) rincez de nouveau à l'eau froide, égouttez et laissez refroidir.
  2. 2
    Ôtez le pédoncule du poivron, ouvrez-le en deux et épépinez-le. Rincez-le à l'eau froide. Essuyez-le puis détaillez-le en fines lamelles. Détaillez la feta en petits cubes.
  3. 3
    Faites dorer les lardons à sec dans une poêle anti-adhésive. Une fois dorés, stoppez la cuisson.
  4. Pour finir
    Réunissez l'ensemble des ingrédients dans un saladier, en finissant par l'huile et le vinaigre. Mélangez délicatement et réservez au frais jusqu'au moment de servir.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler V - 16 décembre 2016
Excellent

Mon mari qui adore les lentilles, a trouvé la recette excellente

Signaler Mermaid8 -  5 janvier 2016
Très bien

Très bonne recette !

Signaler jeanine-n4 -  6 octobre 2015
Très bien

Salade
Excellent

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