Potimarron farci au poulet et parmesan
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Voici que sonne la saison de l'automne et toutes ses belles couleurs. Aujourd'hui de l'orange ! Le potimarron vous connaissez, j'adore son petit goût de noisette.
Ingrédients
- 1 potimarron
- 500 g de blanc de poulet
- 100 g de parmesan râpé
- 1 grosse poignée de persil
- 1/2 jus de citron
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 oeuf
- 10 cl de crème
- 1 biscotte
- sel
- poivre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 1 h
- 1 h
- 2 h
Préparation
-
1
Commencer par bien brosser le potimarron et si vous pouvez l'éplucher. Le couper en deux et l'évider. Préchauffer le four à 180 °. Préparer la farce : Hacher le poulet. Dans un saladier, fouetter l'oeuf avec le parmesan, ajouter le poulet, le persil, l'ail et bien mélanger. Écraser la biscotte, ajouter la crème et le citron, bien mélanger, à la main c'est mieux, assaisonner et goûter afin de rectifier. Emplir les deux moitiés de potimarron de farce.
-
2
Râper sur le dessus un peu de parmesan. Mettre un fond d'eau dans la plaque et enfourner pour une heure minimum.
-
Pour finirNe pas hésiter à ajouter de l'eau dans la plaque tout au long de la cuisson ! Pour servir couper des tranches et servir bien chaud.
C'est terminé
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