Boulettes de porc à la menthe

Name: Boulettes de porc à la menthe
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 4 tranches de filet de porc; 1 oignon rouge; 1 oeuf; 20 feuilles de menthe; Huile d'olive; Sel; poivre noir du moulin; Sauce au curry :; 2 yaourts au lait de brebis; 1 cuillère à soupe de pâte de curry doux (Patak's); 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail hachée

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Vous pouvez déguster ces délicieuses boulettes avec une petite sauce au curry et yaourt de brebis.

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Ingrédients

4 tranches de filet de porc
1 oignon rouge
1 oeuf
20 feuilles de menthe
Huile d'olive
Sel
poivre noir du moulin
Sauce au curry :
2 yaourts au lait de brebis
1 cuillère à soupe de pâte de curry doux (Patak's)
1 cuillère à soupe d'Huile d'olive
1 gousse d'ail hachée

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
10 mn
25 mn

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Préparation

1 Hachez les tranches de filets de porc, pelez et émincez l’oignon. Mélangez le porc et l’oignon avec l’œuf battu, ajoutez les feuilles de menthe ciselée. Salez et poivrez. Confectionnez des boulettes plates avec vos mains. Dans une poêle bien huilée, faites cuire les boulettes 10 min en les retournant régulièrement.
Pour finir
Préparez la sauce : Dans un poêle huilée, faites revenir dans l’huile la cuillère à soupe de pâte de curry et l’ail (2 min) Ajoutez les yaourts, mélangez et laissez cuire à feux doux 5 min.

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Réalisation

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