Poulet pané aux corn flakes et parmesan

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Voici des escalopes de poulet panées avec une chapelure qui sort un peu du commun, composée de céréales corn flakes (préférez des spécial K ou fitness, moins sucrée) et du parmesan. De quoi apporter du croquant à votre plat !

Recette proposée par Amandine Cooking

Ingrédients

  • 4 escalopes de poulet
  • 120 g de corn flakes type spécial K
  • 80 g de parmesan fraîchement râpé
  • 3 œufs
  • 5 cuillères à soupe huile d'olive
  • sel
  • poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C.
  2. 2
    Mixer grossièrement les corn flakes avec le parmesan, du sel et du poivre.
  3. 3
    Dans une assiette creuse battre les œufs en omelette, dans une autre verser la chapelure. Plonger une par une les escalopes de poulet dans l’œuf puis la chapelure.
  4. 4
    Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle chaude et faire frire le poulet sur feu moyen-vif, environ 2 minutes de chaque côté afin qu'ils soient dorés.
  5. Pour finir
    Sur une plaque à four recouverte de papier cuisson, déposer le poulet pané et poursuive la cuisson 10 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler Fabienne  - 28 novembre 2016
Excellent

Très simple et vraiment bon!!!
Pas besoin de 3oeufs parcontre!

Signaler JeanPierre -  7 octobre 2015
Très bien

Amusant, j'ai mis moins de parmesan qu'indiqué, mais le goût était bien présent.
Rapide, et ludique à faire avec ses enfants.

Signaler Taoufik -  5 octobre 2015
Bien

A essayer.







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