One pot pasta aux tomates séchées

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La grande mode en cuisine en ce moment, c'est le one pot pasta. Voici une recette très gourmande.

Recette proposée par Emilie Abbiatici

Ingrédients

  • 500 g de pâtes
  • 1 poivron vert
  • 2 oignons
  • 150 g de tomates cerises
  • 100 g de tomates séchées
  • 1 petite boîte de concentré de tomate
  • 200 g d’allumettes de lardons fumées
  • Fleur de sel
  • 2 cuillères à café de piment doux
  • 2 cubes de bouillon aux herbes et à l'huile d'olive
  • 700 ml d'eau

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Découper les oignons, le poivron, les tomates cerises et les tomates séchées.
  2. 2
    Disposer dans une sauteuse, une cocotte ou une grande casserole les pâtes, mettre autours les légumes, les lardons, le concentré de tomate et les bouillons. Saler, poivrer et mettre le piment doux.
  3. 3
    Recouvrir avec les 700 ml d'eau, couvrir et faire cuire 25 minutes en remuant régulièrement pour éviter que ça colle.
  4. Pour finir
    Servir aussitôt.

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