Petit déjeuner complet

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Un petit déjeuner gourmand. Chaque personne possède sa recette du beurre de pommes. Dans la mienne, il y a 2 cuillères à café de poudre d’amandes et 1 cuillère à café de vanille qui apporte un goût subtil pour garnir mes pâtisserie.

Recette proposée par Henriette Cubilier

Ingrédients

  • Thé ou café
  • Tartine de pain complet
  • 1 oeuf à la coque
  • Un jus d’orange
  • Fromage
  • Beurre de pommes (recette ci-dessous) :
  • 700 g de pommes
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 5 cl d’eau
  • 2 cuillères à soupe d’amandes en poudre
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 60 g de beurre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 45 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Peler et épépiner les pommes, les couper en morceaux. Les mettre dans une casserole avec le miel, la vanille et l’eau. Cuire à feu moyen. Mélanger régulièrement. Les pommes vont, peu à peu, rejeter de l’eau et réduire. Compter 45 min de cuisson au minimum.
  2. 2
    Vous devez pouvoir écraser facilement les pommes à la fourchette. L’eau doit s’être évaporée. Ajouter le beurre. Mélanger 1 min sur feu très doux. Verser tous les ingrédients dans le bol d’un blender et mixer très finement. Puis ajouter les 2 cuillères à soupe de poudre d’amandes. Mélanger délicatement. Verser dans un pot à confiture et conserver au réfrigérateur.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler France Belzile -  1 juillet 2017
Bien