Tortilla-tarte fine aux pêches de vigne rouges

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La tortilla se transforme en tarte, prête très vite, c'est le dessert idéal quand les invités s'annoncent à l'improviste ! Une tortilla, des pêches, du sucre et c'est tout ! C'est la version pêches de la tortilla-tarte aux pommes de Sonia Ezgulian. C'est simple et c'est joli non ?

Recette proposée par Isabelle Bonneau

Ingrédients

  • 4 petites tortillas de blé
  • 6 pêches de vigne rouges bio
  • sucre cassonade (en fonction de l'acidité des fruits)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez les pêches sans les éplucher, si elles sont bio, en deux puis en tranches. Disposez-les en rosace sur les tortillas. Vous pouvez saupoudrer la tortilla de poudre d'amandes ou de miettes de biscuits pour absorber le jus rendu par les fruits.Saupoudrez-les de sucre cassonade.
  2. 2
    Mettez au four à 180° pendant 25 à 30 min pour que les pêches puissent caraméliser. Servez tiède ou froid nature ou accompagné d'une boule de glace à la vanille.
  3. Pour finir
    Vous pouvez également tartiner la tortilla de crème d'amandes ou de confiture de framboises. Venez me rendre visite sur mon blog : http://lasoupealacitrouille.blogspot.fr/2015/09/tortilla-tarte-fine-aux-peches-de-vigne.html

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