Crème à la vanille : la recette facile
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Ingrédients
- 2 jaunes d'oeufs
- 25 g de sucre
- 2 cuillères à café de maïzena
- 1 cuillère à café de fromage blanc
- 25 cl de lait
- 1 gousse de vanille
- 1 soupçon de cannelle
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 40 mn
- 13 h
Préparation
- 1 Place le lait dans une casserole. Fendre la gousse vanille en deux et extraire les graines de vanille. Mettre le tout dans le lait ainsi que la cannelle et faire chauffer.
- 2 Blanchir les jaunes avec le sucre. Ajouter ensuite la maïzena et le fromage blanc et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- 3 Une fois que le lait est chaud, le verser dans le mélange sucre/jaunes/maizena/fromage blanc et mélanger doucement.
-
Pour finirVerser le mélange dans des ramequins et placer au four dans un plat. Verser de l’eau de façon à ce que cela cuise au bain marie. Faire chauffer 40min à 160°C. Sortir ensuite du four, laisser refroidir à température ambiante puis mettre au réfrigérateur toute une nuit.
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