Salade de pois chiches aux poivrons, orange et coriandre

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Une recette d'inspiration méditerranéenne, originale, fraîche et très rapide à préparer.

Recette proposée par Clementine Cuisine

Ingrédients

  • 500 g de pois chiches cuits (rincés et égouttés si en conserve)
  • 1 poivron rouge, émincé finement
  • 1 – 2 orange pelée et en morceaux
  • 1 belle poignée de coriandre fraîche ciselée
  • 1 cuillère à café de cumin (ou selon les goûts)
  • 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre (optionnel)
  • 1 cuillère à café de jus de citron frais
  • 1 filet d’huile d’olive

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger les pois chiches, le poivron émincé, l’orange en morceaux, et la coriandre.
  2. 2
    Ajouter le cumin et la cannelle (si vous l’utilisez), bien mélanger, goûter et ajuster les doses d’épices. Ajouter le jus de citron frais et l’huile d’olive et servir frais. Préparer à l’avance et réfrigérer pour que les saveurs se mélangent encore mieux.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(5 avis)

Signaler poshposh - 21 mars 2017
Excellent

parfait

Signaler sandrine -  3 mars 2017
Très bien

salade fraiche et délicieuse

Signaler fabienne_l6 -  5 avril 2016
Excellent

Très frais et parfumé! A refaire!!

Signaler David_CCM34 - 16 février 2016
Excellent

Excellent !!

Signaler zepianiste -  9 octobre 2015
Excellent

Succulent! Rien à dire sinon vous conseiller d'essayer!
Bonne dégustation

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