Amaretti sans sucres

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Une petite douceur sans sucres et à faible teneur en glucides, c’est possible avec ces délicieux amaretti si faciles à réaliser et au bon goût d’amande. Juste parfaits pour la pause café !

Recette proposée par La dinette de Nelly

Ingrédients

  • Pour 12 petits biscuits :
  • 140 g de poudre d’amande
  • 2 blancs d’œuf
  • 3 cuillères à café de Truvia en poudre (et non de Stevia, les dosages ne sont pas les mêmes !)
  • 10 gouttes d’extrait d’amande amère

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 170° et préparer votre plaque à pâtisserie en la couvrant d’une feuille de papier cuisson.
  2. 2
    Dans un bol, mélanger la poudre d’amande et le Truvia. Battre au fouet les blancs d’œuf légèrement pour qu’ils commencent à mousser et y ajouter progressivement le mélange poudre d’amande-Truvia. Ajouter l’extrait d’amande amère et mélanger une dernière fois.
  3. Pour finir
    Former 12 petites boules de pâte puis les déposer sur votre plaque à pâtisserie avant de les aplatir très légèrement avec la paume de la main. Cuire 13-15 minutes. Laisser refroidir avant de déguster.

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