Pizza au curé nantais et pousses d’épinard

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Une recette proposée par le CNIEL. PHOTOS : V.RIBAUT/LES STUDIOS ASSOCIES / A. BEAUVAIS - F. HAMEL- S.THOMMERET / CERCLES CULINAIRES DE FRANCE / CNIEL

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 230°C (th.8). Tailler le fromage en fines lamelles. Laver le romarin.
  2. 2
    Couvrir une plaque du four de papier sulfurisé, y étaler la pâte à pizza. A l’aide d’un couteau, tracer une bordure à 5 millimètres à partir du bord de la pâte. Déposer sur la pâte à pizza, au bord de la bordure tracée et en alternance une lamelle de fromage et une pousse d’épinard en les faisant se chevaucher. Couvrir ainsi l’ensemble de la pâte à pizza.
  3. 3
    Saupoudrer de paprika et de poivre. Déposer les brins de romarin en croix. Enfourner et cuire 15 à 20 mn. Retirer du four, tailler en parts égales et servir !
  4. Pour finir
    Au moment de servir, vous pouvez ajouter quelques pousses d’épinard fraîches et une pincée de paprika sur la pizza.

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