Cari crevettes (Crevette)

Name: Cari crevettes (Crevette)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg de crevettes (je les ai achetées déjà cuites et décortiquées); 3 tomates; 5 gousses d'ail; 4 piments; 3 oignons; Gingembre; Thym; Safran; Sel et poivre

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Un classique de la cuisine réunionnaise, tout en couleur et saveurs.

Les petites marmites De mika

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Ingrédients

1 kg de crevettes (je les ai achetées déjà cuites et décortiquées)
3 tomates
5 gousses d'ail
4 piments
3 oignons
Gingembre
Thym
Safran
Sel et poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
20 mn
30 mn

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Préparation

1 Préparez les épices en pilant ensemble le sel, le poivre, le gingembre, l'ail et les piments. Émincez les tomates et les oignons.
2 Dans le wok, faites colorer vos oignons, mouillez un peu pour ne pas les brûler puis parsemez les épices.

3 Ajoutez ensuite, le thym, le safran, les tomates et laissez mijoter une dizaine de minutes jusqu’à réduction d'une sauce épaisse.
Pour finir
Disposez ensuite les crevettes, le temps de les réchauffer puis servez avec du riz et éventuellement un rougail mangue.

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