Gâteau cru caramel et chicorée aux pépites de son d'avoine et au psyllium

Name: Gâteau cru caramel et chicorée aux pépites de son d'avoine et au psyllium
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Recette française
Ingredients: 50 g pépites de son d'avoine saveur caramel Dukan; 5 g chicorée soluble caramel Leroux; 5 g psyllium blond en poudre Ecoidées; 1 yaourt de soja maison sans sucre (ou 1 yaourt de soja nature du commerce)

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Gâteau cru caramel et chicorée aux pépites de son d'avoine et au psyllium

Diététique, sans sucre ni oeuf et riche en fibres.

Celine Damerdjian

http://dieteticgourmand.canalblog.com/

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Ingrédients

50 g pépites de son d'avoine saveur caramel Dukan
5 g chicorée soluble caramel Leroux
5 g psyllium blond en poudre Ecoidées
1 yaourt de soja maison sans sucre (ou 1 yaourt de soja nature du commerce)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
0 mn
2 h 05 mn

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Préparation

1

Disperser les 3 ingrédients secs puis ajouter le yaourt. Bien mélanger le tout, jusqu'à obtenir une préparation homogène.
2 Répartir la pâte dans des petits moules à cake en silicone, en prenant soin de bien tasser et lisser le dessus, afin d'obtenir un beau résultat après démoulage. Réserver les moules au frigo pendant 2h.

Pour finir
Démouler les gâteaux crus et les conserver au frigo, jusqu'au moment de leur dégustation. Les propriétés épaississantes et liantes du psyllium remplacent le beurre et les œufs (et par conséquent, la cuisson).

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