Burger au poulet, oignons confits aux prunes

 |
Ajouter

Une recette proposée par l'AOPn Prune.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 8 mini pains à burger
  • 4 escalopes de poulet hachées
  • 200 g de Fourme d’Ambert
  • 3 oignons
  • 6 grosses prunes rouges
  • 3 cl de crème liquide
  • Huile d'olive

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 1 h
  • 1 h
  • 2 h

Préparation

  1. 1
    Commencer par préparer la compotée oignons-prunes. Émincer les oignons et les mettre à confire dans une casserole avec de l’huile d’olive. Dénoyauter les prunes et les couper en petits morceaux. Ajouter aux oignons et laisser compoter le tout une bonne heure.
  2. 2
    Préparer ensuite la sauce à la Fourme d’Ambert. Couper la Fourme d’Ambert en morceaux. Faire fondre le fromage dans une casserole avec la crème liquide jusqu’à obtention d’une sauce bien crémeuse.
  3. 3
    Cuire ensuite la viande dans un peu d’huile d’olive. Assaisonner.
  4. Pour finir
    Passer enfin au dressage du burger : couper les petits pains en deux, ajouter une cuillère à soupe de sauce à la Fourme d’Ambert, l’escalope de poulet, la compotée oignons-prunes et encore une cuillère de sauce fromagère pour les plus gourmands !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires