Gratin de courgettes croustillant

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Découvrez la recette de Gratin de courgettes croustillant, parfait et léger pour accompagner une viande ou un poisson.

Recette proposée par Céline Lemaitre

Ingrédients

  • 1 grosse courgette
  • 2 œufs
  • 20 cl de lait concentré
  • Sel
  • Poivre
  • Noix de muscade
  • Parmesan
  • Comté râpé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Couper la courgette, ôter les pépins et la couper en rondelles. Les mettre dans un saladier, couvrir d'eau, saler et faire précuite 10 minutes au micro-ondes.
  2. 2
    Préparer l'appareil : mettre le lait concentré dans un saladier. Ajouter les 2 œufs. Saler, poivrer, râper de la noix de muscade et du parmesan. Fouetter l'appareil.
  3. Pour finir
    Égoutter les courgettes précuites, les placer dans un moule à gratin et recouvrir de l'appareil. Mettre dessus le comté râpé. Enfourner pour 30 minutes.

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