Quiche sans pâte

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La quiche sans complexe à faire aussi avec dés de canard et mimolette.

Recette proposée par Martine Perthuis

Ingrédients

  • 3 oeufs cassés un par un
  • 1/2 litre de lait
  • 100 g de farine ou maïzena (pour les sans gluten)
  • 100 g de gruyère râpé (ou tout autre fromage)
  • 150 g de lardons (ou dés de jambon)
  • sel fin
  • poivre
  • paprika

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 40 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Verser tous les ingrédients dans l'ordre dans un pichet hermétique, agiter très fort une bonne dizaine de fois.
  2. 2
    Verser ensuite le tout dans un moule à manqué beurré et fariné.
  3. Pour finir
    Laisser cuire dans un four préchauffé thermostat 8, pendant 40 min. Servir accompagné d'une salade.

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