Rouleaux de concombre, jambon et curry

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Une présentation fraîche et délicieuse qui fait son effet, alliée à une grande facilité de préparation !

Recette proposée par Béatrice Lambert

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Laver le concombre, le couper en lamelles sur toute la longueur à l'aide d'un économe. Le laisser un peu dégorger sur du papier absorbant. Mélanger le fromage frais, le curry, et le jus de citron. Saler et poivrer, goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin est.
  2. 2
    Étaler la préparation sur chaque tranche de concombre. Parsemer de ciboulette lavée et ciselée. Couper les tranches de jambon de dinde en deux. Déposer une moitié de tranche pliée en deux sur chaque lamelle de concombre.
  3. Pour finir
    Rouler précautionneusement chaque lamelle de concombre sur elle-même. Y piquer une pique en bois pour tenir l'ensemble. Mettre au réfrigérateur avant de servir. Bonne dégustation ! Retrouvez moi sur : http://bellatrice.canalblog.com/

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