Tiramisu glacé en verrines

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Avez-vous déjà essayé le tiramisu en version glacée ? Toujours aussi bon et simple à réaliser... juste un peu de patience avant de le déguster.

Recette proposée par Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 4 h
  • 4 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Préparez le café fort, ajoutez l'Amaretto et laissez un peu refroidir dans un bol.
  2. 2
    Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre fin et l'extrait de vanille, le mélange doit devenir légèrement mousseux...
  3. 3
    Montez les blancs en neige fermes avec la pincée de sel. Les ajoutez délicatement au mélange de jaunes d'oeufs.
  4. 4
    Fouettez le mascarpone pour qu'il soit moins compact.
  5. 5
    Montez la crème liquide en chantilly en incorporant le sucre glace à la fin.
  6. 6
    Ajoutez le mascarpone et la chantilly au mélange précédant, toujours délicatement...
  7. 7
    Trempez les biscuits en morceaux dans le café et les répartir dans le fond des verrines sur +/- 2 cm. Ajoutez la préparation sur les biscuits, couvrir et placez au congélateur pour au moins 4 heures.
  8. Pour finir
    Sortez les verrines 1/4 d'heure avant dégustation, saupoudrez de cacao et décorez avec un biscuit...

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