Brownie aux amandes

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Brownie "léger" sans jaunes d'oeufs ni beurre mais avec du bon chocolat noir et des amandes grillées.

Recette proposée par frankizbird

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une poêle, à feu vif, faire griller les amandes sans matière grasse. Le feu doit être au maximum pour aller plus vite. Laisser griller 1 à 2 min selon la puissance du feu, il ne faut pas que les amandes deviennent noires, il faut qu'elles soient légèrement dorées. Mettre de côté les amandes pour qu'elles refroidissent.
  2. 2
    Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre dans une casserole ou dans un bol au micro ondes.
  3. 3
    Dans un saladier, mettre le chocolat / beurre et ajouter le sucre puis la farine et la levure.
  4. 4
    Monter les blancs d'oeufs en neige avec un batteur électrique pendant 4 min ou avec un batteur manuel pendant 6 min avec une petite pincée de sel pour que les blancs montent mieux.
  5. 5
    Incorporer au mélange précédent.
  6. 6
    Casser les amandes avec un pilon, ou sur une planche à découper avec un rouleau à pâtisserie.
  7. 7
    Verser dans un moule à cake, beurré et fariné
  8. Pour finir
    Enfourner pour 25 minutes à 160°C.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(2 avis)

Signaler ariane-v41 -  4 octobre 2015
Médiocre

Pourquoi annoncer un brownie sans beurre alors qu'il y a 50g de beurre dans la recette ?????

Signaler isabelle.d45.jdf - 13 septembre 2015
Très bien

très bon

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