Soupe de melon au miel et son jambon Serrano

Name: Soupe de melon au miel et son jambon Serrano
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 melon bien mûr et sucré; 2 cuillères à soupe de miel liquide; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1/2 cuillère à café de sel; 3 tours de moulin de poivre; 2 pincées de piment d'Espelette; Pour la brochette :; 2 tranches de jambon Serrano; 2 billes de melon

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Soupe de melon au miel et son jambon Serrano

Une soupe froide et bien fraîche pour l'été.

Chychy71

3recettes
postées

Ingrédients

1 melon bien mûr et sucré
2 cuillères à soupe de miel liquide
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1/2 cuillère à café de sel
3 tours de moulin de poivre
2 pincées de piment d'Espelette
Pour la brochette :
2 tranches de jambon Serrano
2 billes de melon

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
0 mn
10 mn

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Préparation

1 Mettre tous les ingrédients qui composent la soupe dans un blender sauf le piment. Mixer avec 10 cl d’eau. Ajuster l’assaisonnement si besoin Verser dans 2 ramequins, décorer de piment d’Espelette.
Pour finir
Mettre sur un pic ne bille de melon, la tranche de jambon Serrano pliée en accordéon puis l’autre bille. Poser sur le ramequin. Mettre au moins 1 heure au frais avant de servir.

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