Lasagnes façon tarte fine aux aubergines et feta

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A la fois délicieuse et simple à réaliser, j’ai vraiment été ravie par le résultat, ainsi que toute la famille.

Recette proposée par Latelierdestephetlolie

Ingrédients

  • 6 feuilles de lasagnes
  • 2 petites aubergines violettes
  • 200 g de feta
  • 1 pot de 500g de sauce tomate au basilic
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe d’origan
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette
  • Poivre noir du moulin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 180° C. Dans un moule à tarte, versez la moitié du pot de sauce tomate. Ajoutez les feuilles de lasagnes, coupez-les si nécessaire, afin de les répartir uniformément sur la sauce.
  2. 2
    Lavez les aubergines et coupez-les en fines rondelles, disposez-les sur les feuilles de lasagnes Ajoutez le reste de sauce tomate, puis la feta émiettée Versez l’huile d’olive sur le mélange, saupoudrez de l’origan, de la ciboulette, terminez par un tour de moulin à poivre.
  3. Pour finir
    Enfournez pour 30 min. Prête à être dégustée, accompagnée d’un mesclun ! C’est parfait pour un dîner ou déjeuner au soleil.

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