Verrines de tartare de pastèque fraîche avec L’Emmentaler AOP suisse

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Découvrez la recette des Verrines de tartare de pastèque fraîche avec L’Emmentaler AOP suisse, une recette proposée par l'Emmentaler AOP Suisse à la fraîcheur incontournable.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 150 g d’Emmentaler AOP suisse Classic
  • 600 g de pastèque
  • 50 g de pignons de pin
  • 1⁄4 de botte de basilic
  • 2 citrons jaunes
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • Gros sel et poivre au goût

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 3 mn
  • 18 mn

Préparation

  1. 1
    Épépinez la pastèque et la coupez en dès. Coupez élégamment L’Emmentaler AOP suisse Classic en petits dés.
  2. 2
    Hacher finement le basilic. Laver et zester un des citrons. Presser les 2 citrons pour obtenir le jus. Puis mélanger tous les ingrédients dans un petit bol ; la pastèque, le fromage, le jus, les zestes, le basilic, l’huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et poivre.
  3. 3
    Griller les pignons de pin à feu doux pendant 2 à 3 minutes.
  4. Pour finir
    Réserver au frais. Au moment de servir, saupoudrer de pignons de pin grillés.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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