Clafoutis d’abricots au romarin

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Abricot et Romarin : un mariage original...

Recette proposée par Douceurs Maison Bénédicte

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 210 °. Faites bouillir le lait et hors du feu ajoutez les branches de romain. Laissez infuser pendant le temps de la préparation de la recette. Lavez rapidement les abricots et coupez-les en deux.
  2. 2
    Beurrez votre plat. Déposez les abricots au fond faces bombées vers le haut. Faites fondre le beurre au micro-ondes. Mélangez farine, sucre, sucre vanillé, gingembre. Incorporez les œufs un par un. Retirez les branches de romarin du lait et incorporez-le progressivement à la pâte en continuant à mélanger. Terminez par le beurre. Versez sur les abricots.
  3. Pour finir
    Enfournez 10 mn à 210 ° et 30 mn à 180 °. Laissez refroidir. Saupoudrez de sucre glace avant de déguster.

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