Clafoutis d’abricots au romarin

 |
Ajouter

Abricot et Romarin : un mariage original...

Recette proposée par Douceurs Maison Bénédicte

Ingrédients

  • Un plat à gratin classique ou un moule à manquer
  • 600 g d’abricots frais
  • 40 g de beurre salé (ou 2 cuillères à soupe de crème allégée pour une version plus light)
  • 4 œufs
  • 100 g de farine (ou 50 g de fécule de pommes de terre et 50 g de farine)
  • 60 g de sucre (au choix)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 ou 2 branches de romarin (ou une pincée de gingembre)
  • 1 pincée de sel
  • Sucre glace

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 210 °. Faites bouillir le lait et hors du feu ajoutez les branches de romain. Laissez infuser pendant le temps de la préparation de la recette. Lavez rapidement les abricots et coupez-les en deux.
  2. 2
    Beurrez votre plat. Déposez les abricots au fond faces bombées vers le haut. Faites fondre le beurre au micro-ondes. Mélangez farine, sucre, sucre vanillé, gingembre. Incorporez les œufs un par un. Retirez les branches de romarin du lait et incorporez-le progressivement à la pâte en continuant à mélanger. Terminez par le beurre. Versez sur les abricots.
  3. Pour finir
    Enfournez 10 mn à 210 ° et 30 mn à 180 °. Laissez refroidir. Saupoudrez de sucre glace avant de déguster.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires