Granola croustillant

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Un régal au petit déjeuner avec du lait froid. Avant de mettre en bocal vous pouvez rajouter si vous le désirez, des chips de bananes séchées, des baies de goji ou bien des raisins secs.

Recette proposée par Monique Bordoni

Ingrédients

  • 300 gr de flocons 5 céréales (magasin bio)
  • 20 gr de farine
  • 120 gr de mélange amandes et noisettes concassées grossièrement
  • 90 gr d'huile neutre végétale
  • 30 gr de sucre roux
  • 60 gr de miel
  • 40 gr d'eau

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier mettre les flocons, les amandes et noisettes, le miel, le sucre, la farine et en dernier l'huile et l'eau.
  2. 2
    Mélanger longuement le tout afin de bien imprégner tous les éléments solides. Préchauffer le four à 160° th 5/6.
  3. 3
    Recouvrir la plaque du four avec un papier cuisson. Verser le mélange dessus, bien l'étaler. Enfourner à 160° th 5/6 pour environ 25 minutes (à surveiller).
  4. Pour finir
    Après cuisson, sortir la plaque du four et laisser refroidir. Le mélange va devenir croustillant. Séparer grossièrement. Conserver dans un endroit sec.

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