Granola croustillant

Name: Granola croustillant
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 300 gr de flocons 5 céréales (magasin bio); 20 gr de farine; 120 gr de mélange amandes et noisettes concassées grossièrement; 90 gr d'huile neutre végétale; 30 gr de sucre roux; 60 gr de miel; 40 gr d'eau

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Un régal au petit déjeuner avec du lait froid. Avant de mettre en bocal vous pouvez rajouter si vous le désirez, des chips de bananes séchées, des baies de goji ou bien des raisins secs.

Monique Bordoni

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Ingrédients

300 gr de flocons 5 céréales (magasin bio)
20 gr de farine
120 gr de mélange amandes et noisettes concassées grossièrement
90 gr d'huile neutre végétale
30 gr de sucre roux
60 gr de miel
40 gr d'eau

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
25 mn
40 mn

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Préparation

1

Dans un saladier mettre les flocons, les amandes et noisettes, le miel, le sucre, la farine et en dernier l'huile et l'eau.
2

Mélanger longuement le tout afin de bien imprégner tous les éléments solides. Préchauffer le four à 160° th 5/6.

3

Recouvrir la plaque du four avec un papier cuisson. Verser le mélange dessus, bien l'étaler. Enfourner à 160° th 5/6 pour environ 25 minutes (à surveiller).
Pour finir

Après cuisson, sortir la plaque du four et laisser refroidir. Le mélange va devenir croustillant. Séparer grossièrement. Conserver dans un endroit sec.

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Granola croustillant

Monique Bordoni

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