Gâteau aux framboises

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Agréablement frais

Recette proposée par Popotte83

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 40 mn
  • 14 h
  • 15 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 160°C. Dans un saladier, travailler le beurre avec le sucre, la cassonade et le sel. Tamiser ensemble la farine, la levure et le 4 épices, puis les incorporer. Délayer avec le yaourt.
  2. 2
    Beurrer et fariner deux moules à manqué, répartir la pâte et enfourner chaque gâteau 40 minutes environ. Laisser refroidir et démouler. Couper les gâteaux en deux dans l'épaisseur.
  3. 3
    Réserver quelques framboises pour la décoration, puis écraser les autres à la fourchette avec la crème de framboises et garnir les 3 demi-gâteaux. Les superposer en tassant légèrement, entourer de film alimentaire et mettre au frais tout la nuit.
  4. Pour finir
    Glaçage : Travailler le beurre avec le sucre glace et le Philadelphia. Ôter le film et enduire le gâteau avec le glaçage. Décorer avec des copeaux de chocolat (ou pas, ce n'est pas indispensable), décorer avec les framboises restantes et placer au frais au moins deux heures avant de servir. Bon appétit !

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