Verrines de rougail de crevettes apéritives

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Découvrez la recette des Verrines de rougail de crevettes apéritives, légères et rafraîchissantes, parfaites pour entamer un repas d'été !

Recette proposée par Amandine Cooking

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 1 h
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Peler et râper le gingembre. Presser le demi citron vert. Dans un petit saladier, mélanger le jus de citron, le gingembre, deux cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre puis ajouter les crevettes, mélanger pour bien les enrober et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1h.
  2. 2
    Pendant ce temps préparer le rougail, émonder les tomates (les plonger quelques secondes dans de l'eau bouillante pour faciliter la tâche). Épépiner et hacher les tomates avec l'oignon et l'ail, pelés et dégermés.
  3. 3
    Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse, faire revenir les tomates en ajoutant les feuilles de thym, saler et poivrer au goût. Cuire 15 à 20 minutes en mélangeant régulièrement. Laisser refroidir la préparation.
  4. Pour finir
    Une fois le rougail refroidi, le verser dans des verrines ou cuillères apéritives puis disposer 2 crevettes. Réserver au frais jusque dégustation.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler AllieBiZoo - 11 avril 2016
Très bien

Vraiment excellent, surtout le rougail. La marinade est bonne mais c'est dommage, associée au rougail, on ne la sent pas trop.
J'aurais voulu mettre 5 étoiles pour cette recette mais le site a un bug et je ne peux pas :/

Signaler Lili - 27 septembre 2015
Excellent

Très bon

Signaler LANV - 30 août 2015
Très bien

Depuis plusieurs semaines je ne peux plus ajouter de recette à mon carnet et je ne peux plus consulter celles que j'avais sauvegardé pouvez vous faire une mise à jour ? Merci d'avance .

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