Salade fraîcheur tomates, avocats et crevettes

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Une petite salade fraîcheur, facile et classique, un mélange terre-mer.

Recette proposée par Martine Perthuis

Ingrédients

  • 4 petites tomates grappe
  • 2 avocats
  • Persil
  • Coriandre
  • Sel et poivre
  • 4 crevettes de belle grosseur + 1 en décoration par assiette
  • Mayonnaise moutardée

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Couper les avocats en petits dés. Laver et couper les tomates en rondelles. Hacher le persil, la coriandre. Faire une mayonnaise moutardée.
  2. 2
    Placer vos rondelles de tomates en forme de rosace dans chaque assiette. Placer dessus les dés d'avocats, mélangés aux crevettes décortiquées et coupées en morceaux et mélanger avec la mayonnaise et les herbes, saler et poivrer. Décorer le tout avec une crevette sur le dessus.

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