Mini-cakes crus aux biscuits coco-chocolat-son d'avoine et au psyllium

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Diététique, hyperprotéiné, sans oeuf et riche en fibres.

Recette proposée par Celine Damerdjian

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h 30 mn
  • 1 h 40 mn

Préparation

  1. 1
    Émietter grossièrement les biscuits puis les disperser dans les 2 ingrédients secs restants.
  2. 2
    Ajouter le yaourt puis bien mélanger le tout, jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  3. 3
    Répartir la pâte dans des petits moules à cake en silicone, en prenant soin de bien tasser et lisser le dessus, afin d'obtenir un beau résultat, après démoulage.
  4. 4
    Réserver le moule au frigo pendant 1h puis au congélateur pendant 30 minutes, afin de faciliter le démoulage.
  5. Pour finir
    Démouler les gâteaux crus et les conserver au frigo, jusqu'au moment de leur dégustation.

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