Taboulé vert (Salade basique)

Name: Taboulé vert (Salade basique)
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 300 g de boulgour; 1 grosse poignée de menthe; 1 grosse poignée de basilic; 1 grosse poignée de persil; 1 petite poignée de coriandre; 1 petit bouquet de ciboulette; 1 concombre; 1 citron jaune; 1 citron vert; 8 cuillères à soupe d'huile d'olive; Sel; poivre

Donnez votre avis

Imprimer

Un taboulé très frais, idéal pour accompagner un barbecue les jours de forte chaleur.

Ma petite cuisine

http://ma-petite-cuisine.tumblr.com

72recettes
postées

Ingrédients

300 g de boulgour
1 grosse poignée de menthe
1 grosse poignée de basilic
1 grosse poignée de persil
1 petite poignée de coriandre
1 petit bouquet de ciboulette
1 concombre
1 citron jaune
1 citron vert
8 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel
poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
12 mn
4 h 32 mn

Ajouter à mon carnet

Acheter les ingrédients

Préparation

1 Portez une casserole d’eau salée à ébullition et versez le boulgour. Faites cuire 12 minutes, égouttez et laissez refroidir.
2 Pendant ce temps, rincez puis ciselez finement les herbes. Pressez les citrons, puis émulsionnez le jus avec l’huile d’olive. Salez et poivrez.

Pour finir
Dans un grand saladier, mélangez de façon homogène le boulgour, les plantes aromatiques et l’assaisonnement. Laissez reposer au frais minimum 4 heures, idéalement toute une nuit. Découvrez d'autres recettes de Ma petite cuisine sur le blog : http://ma-petite-cuisine.tumblr.com

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Taboulé vert (Salade basique)

Ma petite cuisine

Ingrédients

Réalisation

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Soyez le premier à donner votre avis !