Muffins banane et pépites de chocolat

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Je vous promets que vous ne résistez pas longtemps à ces muffins ! Une recette gourmande au bon goût de banane, idéale pour le goûter ou pour le petit déjeuner.

Recette proposée par cerise compagnie

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 18 mn
  • 28 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 190°. Mélangez la levure à la farine. Épluchez et écrasez les bananes à la fourchette pour obtenir une purée.
  2. 2
    Dans un saladier, mélangez bien le beurre avec le sucre puis ajoutez la purée de banane, l’œuf, le yaourt et l’extrait de vanille. Mélangez bien l’ensemble avant d’incorporer la farine/levure. Ajoutez les pépites de chocolat.
  3. 3
    Garnissez vos moules à muffins de petites caissettes en papier ou chemisez-les de beurre puis de farine. Répartissez la pâte dans les moules, ne les remplissez qu’au 2/3.
  4. 4
    Enfournez pour 15-20 minutes en fonction de la taille de vos moules. Surveillez-les en y plantant une pointe de couteau.
  5. 5
    Conseil : Pour les bananes, attendez qu’elles soient bien mûres sinon, mettez-les au four à 180° (si si!) pendant 20 à 30 minutes en les surveillant bien. Elle vont devenir noires et mûres à point, prêtes à être réduites en purée.
  6. Pour finir
    N'hésitez pas à visiter mon blog ceriseetcompagnie.over-blog.com pour encore plus de recettes !

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