Panna cotta aux carambars

 |
Ajouter

Une panna cotta aux carambars, un dessert vite fait. Un dîner impromptu, il me restait quelques carambars, j’ai repensé à l’idée de mon amie Magali que j’avais trouvée tout à fait à mon goût. Ceux qui ont dégusté ne le démentiront pas.

Recette proposée par Jackie Thouny

Ingrédients

  • 400 ml de crème liquide allégée à 15%
  • 40 g de sucre
  • 4 g d’agar agar (ou 3 feuilles de gélatine de 2 g)
  • 6 carambars
  • Cristaux de sucre
  • 2 crêpes bretonnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 3 h
  • 3 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Faites fondre doucement les carambars dans la crème avec le sucre. Ajoutez l’agar agar et portez à ébullition. Remuez et poursuivez la cuisson quelques instants. Si vous utilisez la gélatine, faites-la ramollir dans l’eau froide. Ensuite pressez-la bien avant de l’ajouter à l’appareil.
  2. 2
    Versez dans des coupelles transparentes et réservez au réfrigérateur. Servez la panna cotta accompagnée de sa petite crêpe saupoudrée de petits cristaux de sucre.
  3. Pour finir
    N'hésitez pas à visiter mon blog : http://jackiecuisine.com/

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires