Trois-Quart allégé

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Un quatre-quart allégé ! Recette de ma grand-mère qui un jour n'avait pas tous les ingrédients pour faire son quatre-quart... et le goût est là !

Recette proposée par Douceurs Maison Bénédicte

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 3 petits œufs ou 2 gros
  • 8 cuillères à soupe de lait
  • 100 g de margarine (ou beurre)
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de levure

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 200 °. Mélangez la farine, le sucre et la levure dans un grand saladier.
  2. 2
    Faites un puits et incorporez les jaunes d’oeufs à la cuillère en bois. Bien mélanger pour faire disparaître toutes traces de graisse.
  3. Pour finir
    Montez les blancs en neige « en bec d’oiseau (pas trop fermes) et incorporez-les délicatement au premier mélange. Enfournez dans un moule à cake beurré pendant 30/40 min (moi c’est 30 min).

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Signaler Marie -  9 février 2017

Pas de précision pour incorporer le beurre et pas au bon moment si la seconde étape le laisse supposer.........

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