Crème brûlée craquante

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Découvrez la recette de Crème brûlée craquante, recette facile et rapide pour réaliser la crème de la crème brûlée.

Recette proposée par Mamanpatisse

Ingrédients

  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille
  • 50 cl de crème fleurette
  • 5 jaunes d'oeuf

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 45 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Mélangez les jaunes d'oeuf avec le sucre. Fendez la gousse de vanille en deux et grattez-la avec un couteau.
  2. 2
    Ajoutez les graines de la gousse dans le mélange oeufs/sucre Incorporez peu à peu la crème.
  3. 3
    Remplissez vos ramequins et enfournez pendant 45 min à 100°C.
  4. Pour finir
    Laissez refroidir. Saupoudrez les de sucre de canne. Utilisez un chalumeau pour faire fondre le sucre ou bien au four sous votre gril.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler isabelle.d45.jdf - 25 mars 2017
Excellent

délicieux

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