Sorbet au citron jaune et citron vert
4.5 / 5
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Rien de plus rafraîchissant qu'un sorbet pour faire baisser quelque peu les températures estivales. A déguster à tout moment de la journée, après un repas copieux ou pour le goûter....
Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 50 mn
- 10 mn
- 1 h
Préparation
- 1 Versez le sucre fin, le zeste du citron et l'eau dans un poêlon. Faites chauffer à feu moyen et remuez jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
- 2 Amenez à ébullition et faites bouillir 5 à 8 minutes pour obtenir un sirop léger. Retirez du feu et laissez refroidir complètement. Placez le poêlon dans un fond d'eau froide pour aller plus vite.
- 3 Ajoutez ensuite les jus de citron et versez la préparation dans la sorbetière en suivant les indications de celle-ci. Moi, je compte +/- 40 à 50 minutes.
-
Pour finirDégustez aussitôt ou transvasez le sorbet dans un récipient hermétique et placez au congélateur. Consommez dans les 48 heures.
C'est terminé
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