Financier géant aux fruits rouges

Name: Financier géant aux fruits rouges
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Recette française
Ingredients: 6 blancs d'oeuf; 150 g d'amandes en poudre; 250 g de sucre glace; 100 g de farine; 220 g de beurre; 300 g de fruits rouges (frais ou surgelés)

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Une manière gourmande d'écouler des blancs d'œuf quand on n'a pas de petits moules à financier.

Annie Cb

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Ingrédients

6 blancs d'oeuf
150 g d'amandes en poudre
250 g de sucre glace
100 g de farine
220 g de beurre
300 g de fruits rouges (frais ou surgelés)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
25 mn
35 mn

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Préparation

1 Mettez le four à préchauffer à 180°c. Faites fondre le beurre dans une petite casserole et laissez-le brunir légèrement pour avoir un beurre noisette. Mélangez les poudres, les blancs d’œufs et le beurre noisette. Mélangez bien à l’aide dune cuillère en bois puis versez dans un moule assez grand pour avoir une épaisseur de 2 à 3 cm pas plus.
Pour finir
Parsemez de fruits rouges (sans décongélation préalable s'ils sont surgelés) puis enfournez pour 25 minutes. Laissez complètement refroidir, poudrez d’un nuage de sucre glace et dégustez.

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Financier géant aux fruits rouges

Annie Cb

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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