Taboulé façon paëlla

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Je vous propose aujourd'hui un taboulé façon paella ! Exit le riz, remplacé par de la semoule et pour le reste on utilise les ingrédients présent dans une paella (ou presque), dans ma recette je n'ai pas mis les fruits de mer car le chéri n'aime pas, mais libre à vous de les ajouter ou non.

Recette proposée par Amandine Cooking

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 8 mn
  • 1 h
  • 1 h 28 mn

Préparation

  1. 1
    Porter l'eau à ébullition, hors du feu ajouter les pistils de safran et faire macérer quelques minutes. Verser l'eau sur la semoule, mélanger, recourir et laisser reposer 5 minutes. Ce temps passé, égrainer la semoule à l'aide d'une fourchette puis laisser complètement refroidir.
  2. 2
    Cuire les petits-pois dans de l'eau bouillante environ 8 minutes puis les égoutter.
  3. 3
    Couper les blancs de poulet en petits dès et les cuire dans une poêle légèrement huilée.
  4. 4
    Laver, épépiner le poivron et les tomates et couper en petits cubes, ainsi que le chorizo.
  5. 5
    Une fois toutes les préparations refroidies, ajouter les légumes, le chorizo, le poulet, du sel, du poivre et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à la semoule. Bien mélanger et placer au réfrigérateur minimum 1 heure avant de déguster !
  6. Pour finir
    Pour se rapprocher encore plus de la paella, n'hésitez pas à ajouter des moules et crevettes si vous aimez cela.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler viane62 - 15 juin 2016
Excellent

j ai adorée ainsi que mes invités

Signaler Villefranche scf' tf - 21 août 2015

Dedrw

Signaler Villefranche scf' tf - 21 août 2015
Pas mal

Dedrw

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