Tarte à la bière

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Cette recette me vient d'une carte postale "du nord" envoyée par ma maman. Une bonne surprise !

Recette proposée par Isabelle Duvivier

Ingrédients

  • 1 pâte brisée de bonne qualité
  • 130 g de cassonade
  • 4 œufs
  • 20 cl de Leffe blonde
  • 30 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de lait ou de crème liquide

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 35 mn
  • 2 h
  • 2 h 45 mn

Préparation

  1. 1
    Faire préchauffer le four sur 200°. Étaler la pâtes brisée dans un moule à tarte. La piquer avec une fourchette et étaler dessus la cassonade.
  2. 2
    Dans une jatte, battre 4 oeufs, 20 cl de bière, 30 g de beurre fondu et 2 cuillères à soupe de lait ou de crème liquide. Verser cette préparation sur la pâte.
  3. Pour finir
    Enfourner environ 35 minutes et déguster bien froid après un passage au frigo.

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