Tarte fine aubergine poivron chèvre

4 / 5  basé sur 4 avis
 |
Ajouter

C’est rapide, c’est bon, avec de bons légumes du soleil que j’aime tant. Cette tarte respire l’été, on entendrait presque les cigales chanter en regardant les photos !

Recette proposée par Fully Funny

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 210°C. Dérouler la pâte brisée sur un plat allant au four et replier les bords sur un demi centimètre. Faire des dessins sur les bords grâce à une fourchette comme sur la photo ci dessous. ça va souder les bords et rendre la présentation plus jolie.
  2. 2
    Badigeonner le fond de pâte brisée d’une bonne cuillère à soupe de pesto. Pour l’étaler plus facilement je vous conseille d’utiliser un pinceau à pâtisserie. Et saupoudrer de chapelure.
  3. 3
    Couper l’aubergine sur sa longueur (avec la mandoline ça va tellement vite). Couper aussi la bûche de chèvre en rondelles. Déposer le tout sur le fond de pâte comme sur la photo ci-contre.
  4. Pour finir
    Rajouter le parmesan en poudre à votre guise. Comme je suis gourmande j’en ai mis pas mal ! Enfourner (toujours à 210°C) pendant 30 à 40 min jusqu’à ce que l’aubergine et le poivron semblent cuits et que les fromages aient bien gratiné ! Et voilà le résultat !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(4 avis)

Signaler Isis - 19 mai 2016
Très bien

J ai suivi la recette du bled ut à la fin , un vrai régal !!!!

Signaler Seve -  8 novembre 2015
Excellent

J'ai quelque peu revisité la recette.
Sauce tomate heinz ds le fond et gruyere. J'ai mi la chapelure mais pas tres grand intérêt donc je n'en met plus.
Sinon excellent jadooore !

Signaler Gigi - 19 septembre 2015
Excellent

Tellement wahooooou ! J'y ai quand même mis ma touche perso :
- remplacer le pesto par de la sauce tomate à la provençale ;
- Rajouter de l'huile d'olive et de la sauce Worcestershire sur les aubergines.

C'est sublimement bon !

Signaler Fabienne  - 15 septembre 2015
Pas mal

Assez déçue! L'ensemble manque de liant comme les légumes sont directement posés sur la pâte malgré le pesto qui a tendance a séché au four (après il faut peut-être y mettre le pot...) les saveurs sont pourtant intéressantes!

Signaler FullyFunny.fr -  2 septembre 2015

J'ai demandé à l'équipe du Journal des Femmes de rajouter la partie manquante de la recette, ça a été fait aussitôt ! Désolée pour le dérangement ! :-)
Mamet, je ne comprend pas bien, les ingrédients sont pourtant bien écrits les uns en dessous des autres !

Recettes similaires