Tarte fine aubergine poivron chèvre

4 / 5  basé sur 8 avis
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C’est rapide, c’est bon, avec de bons légumes du soleil que j’aime tant. Cette tarte respire l’été, on entendrait presque les cigales chanter en regardant les photos !

Recette proposée par Fully Funny

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 210°C. Dérouler la pâte brisée sur un plat allant au four et replier les bords sur un demi centimètre. Faire des dessins sur les bords grâce à une fourchette comme sur la photo ci dessous. ça va souder les bords et rendre la présentation plus jolie.
  2. 2
    Badigeonner le fond de pâte brisée d’une bonne cuillère à soupe de pesto. Pour l’étaler plus facilement je vous conseille d’utiliser un pinceau à pâtisserie. Et saupoudrer de chapelure.
  3. 3
    Couper l’aubergine sur sa longueur (avec la mandoline ça va tellement vite). Couper aussi la bûche de chèvre en rondelles. Déposer le tout sur le fond de pâte comme sur la photo ci-contre.
  4. Pour finir
    Rajouter le parmesan en poudre à votre guise. Comme je suis gourmande j’en ai mis pas mal ! Enfourner (toujours à 210°C) pendant 30 à 40 min jusqu’à ce que l’aubergine et le poivron semblent cuits et que les fromages aient bien gratiné ! Et voilà le résultat !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(8 avis)

Signaler Maï -  4 septembre 2017
Excellent

Super bon....
J'ai précuit les légumes de petit qu'ils soit trop croquants et j'ai remplacé le parmesan part de la mozza !

Signaler Maï -  4 septembre 2017

Super bon....
J'ai précuit les légumes de petit qu'ils soit trop croquants et j'ai remplacé le parmesan part de la mozza !

Signaler Imane -  4 septembre 2017
Excellent

Juste Excellente !!
Une tarte qui change, les légumes sont grillés et c est très bon !
Je l ai faite avec une pâte feuilletée mais j essayerai également avec la pâte brisée la prochaine fois
Merci pour cette recette

Signaler Robert - 31 août 2017
Très bien

J ai failli oublier les poivrons car vous n en parlez pas dans l élaboration de la recette. J ai mis sur la pure de l huile d olives délayée avec du tabac. Ça remonte bien l assaisonnement.

Signaler Danielle - 26 août 2017
Excellent

L ail et le piment on met sur les légumes avant le chèvre ou à la fin?

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