Mini-muffins noix de coco et fraise

Name: Mini-muffins noix de coco et fraise
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: française
Ingredients: Pour 10 petits gâteaux :; 100 g de coco râpée; 40 g de farine; 80 g de sucre; 4 blancs d'oeufs; 80 g de beurre fondu; 10 fraises

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Découvrez la recette des Mini-muffins noix de coco et fraise, gâteaux individuels au bon goût de coco et de fraise. Entre le financier et le muffin, ces petits gâteaux pourront être servis pour le café ou le goûter des enfants ! Cette recette est simple, rapide et permet d'utiliser d'éventuels blancs d'œufs !

Amandine

http://www.amandinecooking.com/

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Ingrédients

Pour 10 petits gâteaux :
100 g de coco râpée
40 g de farine
80 g de sucre
4 blancs d'oeufs
80 g de beurre fondu
10 fraises

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
15 mn
25 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 180°C.
2 Mélanger la farine, le sucre et la coco râpée. Ajouter ensuite les blancs d’œufs et mélanger au fouet, ajouter enfin le beurre fondu en continuant de fouetter.

3 Verser la préparation dans des moules type muffins puis ajouter une fraise au centre de chaque gâteau.
Pour finir
Enfourner environ 15 minutes en surveillant la cuisson. Laisser refroidir puis démouler.

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Mini-muffins noix de coco et fraise

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